新年のご挨拶の投稿からだいぶ空いてしまいました。
この時期はなかなか畑に行くことも少なくて・・・ ネタがありません(笑)
今日は風も無く暖かい春の陽気みたいで快適な作業ができました。
今日の一番の仕事はプルーンの剪定です。
素人なので自分なりの感覚で徒長枝などを切り落としただけになりました。
花芽と思われる枝は切り落とすのがもったいなく思ってチョキンとはできません。(笑)
ですから樹形が少し小さくなっただけに見えます。
BEFORE
AFTER
エンドウマメは辛うじて草に埋もれながら生きてました。
この時期で耐えているのなら何とか越冬できるかもです。
こちらは遅蒔きでの苗です。
30分くらいを掛けてここを草取り。
土が細かくほぐれていて抜きやすかったですね。
ここも草を抜こうと思っていましたが、山芋を見つけてしまったので計画変更。
掘り上げたグローブみたいな山芋です。
1.5kgくらいありそうです。
のらぼう菜は寒さで葉が枯れ込んで小さくなっていますが、3月下旬頃になれば元気に青くなってくるはずです。
ラッキョウも元気そうです。
何だか作り過ぎの気配・・・
今日の収穫
ヤマイモ、坊主不知ネギと遠野カブですが、このネギは柔らかくて香りが強くて美味しいです。
そして遠野カブは独特のワサビの香りがして摺り下ろして釜揚げうどんなどの薬味にするのが美味しいのです。
このカブは大好きなので毎年欠かさず作っています。
讃岐うどんなども美味しいですが、自分にとっては手延べの特に乾麺(半田そうめん、島原うどん、五島うどん など)が欠かせません。
茹で麺などの柔らかい系も美味しいですが、敢えてどちらかを選べば手延べの乾麺です。
結構昼食は自分で作ることが多いので簡単で好きなものと言えばこんなものになってしまいます。
そして武蔵野うどんと言われる固くて太い田舎うどんも大好きです。
でもこれはうどんの飲食店でしか食べられませんが。
なんだかつまらない自分の好みの話しなってしまって申し訳ありません。
遠野カブの事から脱線してしまいました。
庭にはヒメリュウキンカが咲き始めてました。
Finepix F200EXR