ホウレンソウの防寒



今日は雪でも振りそうな寒い天気。


まだスタッドレスタイヤに履き替えてないので少し心配です。


今日のうちに取り換えようかな。



昨日はホウレンソウにトンネルを掛けてきました。

ホウレンソウは寒さに強くて葉も枯れ込まないしすこしづつ育っています。



でもまだ収穫するほどの大きさになってないので、トンネルを掛ければ育つスピードも
少し早くなるのではと思ったのです。
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そして昨日はブロッコリー、白菜、キャベツ、ターサイ、コカブ、大根を収穫したのですが、
カメラを忘れたので撮ってません。

そこで今日はカメラだけ持って畑に行き、暫くぶりにUPしよかなということです。



コカブはこんなに寒いのに傷みません。
浅漬けが美味しいですね~
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カツオ菜は外葉を外せばまだ十分食べられます。
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キャベツは残り4個、苗を8本植えたのですがもっと植えれば良かった。
寒いのに少しずつ育っているんですね。  かなりずっしりと重いですよ。
さすがに青虫はもういません。
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ワケギですが、植えてから収穫はまったくしてないのですが、春を待たずして試しに収穫してみようかなと思っています。
葉の先を切り落として、球根まで食べられるかも?  食べてみないと分かりません。
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ターサイですが、これは不織布を掛けていないものですがあまり傷んでないですね。
不織布を掛けている物はもっと大きいのですが、手が汚れるので止めておきました。
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気になる玉ネギですが、葉先は枯れ込んでいますが、何年か前のような瀕死状態ではありません。
でもこれから2月までは相当冷えるのでどれくらい枯れ込むのか心配はあります。
枯れさえしなければなんとかなるはず。
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ところで「ジャンク沼」というのを御存じでしょうか。
「レンズ沼」なんていうのもあります。

何年か前からそのジャンク沼にはまってしまっています。
でもそろそろ抜け出せそうですが。


私のジャンク沼はコンデジの古い物に興味があり、きれいに撮れそうなカメラを
見つけるとつい欲しくなってしまうのです。
でも高いものでも1万円くらいで安いものは2千円くらいです。


大部分はヤフーオークションで手に入れてます。


現在所有のものですが、

リコー      
・CAPLIO GX
・CX3

コニカミノルタ  
・DIMAGE A200 2台

FUJI FINEPIX  
・F10
・F11
・A800
・A900
・F200EXR 2台
・F70EXR
・F700(近日入手予定)

CANON POWERSHOT
・A495

SIGMA
・DP1x
・DP2x

そこで古いカメラのバッテリーを充電するのに充電器があります。


それぞれのメーカー毎、あるいは機種毎に充電器が違います。

比較的新しいカメラの充電器は本体にプラグが付いていますが、古いカメラの充電器は長いコードを
差しこむタイプがほとんどです。


そうすると保管しているBOXがごちゃごちゃになってしまいます。
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何かのタイミングで充電器本体に差し込む部分を見たところ、全て同じ形状であることに気がついたのです。
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そこでこんなにコードが長い必要はないので短くしたものが1本あれば十分ということで
以前にホームセンターで買ったプラグを取り付けました。
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するとBOXにこんなにスッキリ収納できるではありませんか。
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こんな感じで使えます。
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我ながらなんというGOOD IDEAなんでしょう!!   (笑)





DIMAGE A200

# by yuzuchan9775 | 2017-01-08 14:05 | 野菜作り | Comments(4)

いつものを作りました。




今日は随分暇だったのでいつものこれを作りました。



これは和風のスイーツです                      
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うそです。


そんな物が自分に出来る訳がありませんから。


これは毎年つくっている柚子胡椒です。
けっこう辛い

これで500gでしょうか。

黄色い物は唐辛子が足らなかったので柚子だけ。


これを冷凍して保存します。


知人、友人からの期待が多いので頑張って作りました。




FINEPIX A900

# by yuzuchan9775 | 2017-01-04 20:28 | 調理/加工

今年もよろしくお願いいたします。



暮れから新年にかけて気持ちの良い天気が続いています。

おかげさまで穏やかな正月が迎えられました。


新年としてのご挨拶は申し上げられませんが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。





新年、初めてのブログはやはり富士山の景色からUPしたいと思い、近くの展望台に行ってきました。
真っ白できれいな富士山が見えました。
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展望台から下りてくる途中、ヤマノイモの枯れた実がいい味を出してました。
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そして今日は暮れから本柚子の皮を干して乾燥させていましたが、いよいよ作ります。



乾燥柚子胡椒と言いますか、柚子を使った二味唐辛子とでも言いましょうか。


まず乾燥した柚子の皮をハサミで小さくCUTして粉砕しやすくしました。
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そしてミルで粉砕するとこうなります。
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容器をトントンと叩くと大粒が浮いてくるのでそれをもう一度ミルにかけるとこんなもんで良いかな?
という感じになりました。
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予め粉砕しておいた唐辛子と混ぜて出来上がりです。
辛さを替えて3種類でたくさん出来ました。
たぶん一年間では使いきれないと思いますが、これだけあれば安心です。
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でもまだ今までどおりの一才柚子をつかったものも作ります。


今は畑作業が無くて暇ですね~ 





FINEPIX A800
RICHO CX3

# by yuzuchan9775 | 2017-01-03 13:07 | 調理/加工 | Comments(6)

来年もどうぞよろしくお願いいたします。




今年一年間、このブログにお出でいただいた方々にまず御礼を申し上げます。

大変ありがとうございました。

大変心強いコメントや嬉しいコメントをいただき、励みになりました。


来年も今年と同じようにブログを綴ってまいりたいと思っています。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。


ブロ友の皆様におかれましては来年も良い年でありますよう、お祈り申し上げます。





我家から見える今年最後の夕暮れです。
富士山のシルエットと共に暮れてゆきました。
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2017年 新年のご挨拶は喪中のため、ご遠慮させていただきます。




EOS 40D 50mm

# by yuzuchan9775 | 2016-12-31 18:37 | その他 | Comments(1)

うまく出来るかな 乾燥柚子胡椒



一昨日は栃木県の日光にほど近い鹿沼市の友人宅までドライブに行ってきました。


これは途中に男体山が良く見えたので写真を撮ってみました。
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ドライブといっても野菜のお裾分けです。

大根6本、里芋はレジ袋に入るだけ詰め込み、さつま芋5本、こかぶ20個、ネギたくさん  など・・・

そしてちょっとお酒。

軽トラでの往復は260kmのドライブとなりました。

でも運転は好きなので疲れはありません。

そして行きにガソリン満タンにしていき、帰宅時にまたガソリン満タンにしたら9.88リッターしか入りません。

計算するとなんと26km/Lも走ったではないですか。

少し前にスパークプラグなどを替えたのが良かったのかもしれません。





そして今日は乾燥柚子胡椒を作ってみようと思い、まず柚子の皮をむき干してみました。


うまく乾燥するかどうか初めてなので分かりませんが、たくさん柚子をいただいてしまったので
何かに利用しないともったいないし、申し訳ありませんから。



まず柚子20個ほどの」皮むきです。
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剥いた皮を干しました。
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ハナミズキの枝にぶら下げたので夕方には取り込まないといけません。
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うまく乾燥したら、ミルで粉砕して唐辛子と混ぜて乾燥柚子胡椒が完成する予定です。


この本柚子でいつもの作り方で柚子胡椒を作ると汁物に入れた時にうまく溶けないんですね。
花柚子(一才柚子)で作るときれいに溶けるんです。

花柚子は本柚子よりも香りが良くないとも聞きますが、自分はそれぞれの個性の両方とも好きですね。
本柚子はまったりした甘味のある香りがしますし、花柚子はこれぞ柑橘系という爽やかな香りがします。




そしてこんなに柚子の中身があってどうしようかなと・・・
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ちょっと面倒ですが、果汁を搾って柚子ポン酢を作ることにしました。



今回は少ないのでこれで絞ります。
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20個ほど絞りましたが、これ以上やると腱鞘炎になりそうです。



これだけ絞れました。   200ccくらいですかね。
これに塩を足して保存しますが、使う時に麺つゆを混ぜれば柚子ポン酢として美味しいかな?
でも保存しても長くは持たないと思います。
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蝋梅が咲き始めました。
去年より少し遅い開花に感じます。
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Finepix A900
konicaMinolta Dimage A200

# by yuzuchan9775 | 2016-12-25 16:00 | 調理/加工 | Comments(8)