トウ立ちが楽しみ

 何日か振りに畑に行ってみた。
( 多少、放射能を気にしながら)
 これは山形青菜(ヤマガタセイサイ)ですが、去年の暮に漬物にした余りを
 そのまま放置したもので放置といっても意図的にしたんですよ。
 決してホッタラカシにしてたわけではありません。
 というのはこれから暖かくなるとトウ立ちと言って花を咲かせるのに蕾が
 伸びてくるんですが、その茎を含めた蕾がものすごく美味しい。
 
 私はこれを摘んで熱湯をサッと掛けて一口大にし、器に入れてタマリ漬けの素
 というものを掛け、しばらく置くんです。
 (タマリ漬けの素が無い方は浅漬けの素でもかまいません)
 山形青菜はタカ菜の仲間なのでピリッとした辛みがあり、もうお酒を飲む人では
 ビールが何本あっても足らないくらいじゃないかな。
 ご飯もこれだけで2杯いけます。とにかく美味しい。

 自分としては同じ作り方の場合・・・
 山形青菜>野沢菜>カキ菜(ノラボウ菜とも言う)>正月菜 の順で美味いと
 感じています。
 (どれも美味く、大きな差はありません。新発見⇒山形青菜以外も少し辛みがある)
 是非、この美味さを多くの方に知ってもらいたいし、試してほしい。

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 これも冬を乗り越えた野沢菜

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# by yuzuchan9775 | 2011-03-16 11:24 | 野菜作り | Comments(0)

シーザードレッシングでバッチリ

 現在、自作の野菜で食べられる唯一のもの・・・それがサニーレタス。
 ビニールを掛ければ真冬でも成長して重宝な野菜であると同時にこの
 野菜の高い時期に助かります。
 自分の一番好きな食べ方はシーザードレッシングを掛けてパクッ !
 これから暖かくなればいろいろな野菜が作れるので、自給率はどんどん
 上がってきそうです。


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# by yuzuchan9775 | 2011-03-12 13:21 | 野菜作り | Comments(0)

まだ蕾は固いです

 今年はもう3月中旬になろうとしているのに寒いですねー。
 庭のアメリカハナミズキの蕾もまだ固いですが、今年はいつになく蕾の
 数が多いような気がする。
 去年の猛暑の影響なのかどうかわかりませんが、この数だと満開時は雪が
 積もったように白くなると思う。
 楽しみです。


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 でも、もうすぐボケは咲きそうです。
 一番大きな蕾がボケなだけにピンボケ ?って失礼しました。

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# by yuzuchan9775 | 2011-03-12 13:04 | 花木 | Comments(0)

カジカ

 カジカを焼いてみたのだが懐かしい香りがした。
 自分が子供のころ夏休みに川に遊びに行き、ヤスで突いて捕まえた頃を思い出した。
 去年、自分で獲ったものは既にいただいてしまい友人から冷凍のものを頂き、
 解凍したものだが生ものと変わらない香り、触感、味でうまい。
 串も自分で削ったものだが、結構うまく削れた。
 (のちほど紹介しようと思っているが、刃物もいろいろと興味があり)
 たいした囲炉裏ではないが、炭で焼くと本当に良い香りがする。
 子供の頃にタイムスリップしてしまった。


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# by yuzuchan9775 | 2011-03-07 22:07 | 動物 昆虫 魚 | Comments(0)

この車をいじって行こうと思います。

 この車なーんだ?

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 これはアクティートラックスタンダード(HA3の一番安いやつ)で5年前に中古で購入。
 購入時は走行が83,000km、外観はかなりキレイで総額27万円。
 この車をいじって行こうと思っている。

 ブログを始める前(2010年10月)にこの軽トラのリヤハブベアリング、
 ドライブシャフトブーツ(アウターのみ)、トランスミッション(4速⇒5速)
 載せ替えを実行。

 トランスミッションまでやるつもりはなかったんだけど、リヤハブベアリングを
 交換するという事はリヤアクスルとドライブシャフトを取り外すという事。
 であれば常々思っていた「この車5速ミッションだったらなー」が実現できる
 かもしれない。

 早速ヤフーオークションでアクティートラックHA3型のトランスミッションを
 探すとあるではありませんか。
 その中の良さそうなものを購入したんです。送料と合わせて12,600円。
 えーこんなに安くていいの。
 っていう感じで買ってしまったものの、本当に交換できるか自信はありません。
 家族にも「ミッションを交換するんだ!」といかにもそれくらいの事はできるんだ
 みたいな見栄を張ってしまったた手前、後に引けなくなってしまった。
 それからはインターネットでハブベアリング交換、ミッション交換の情報を
 探しまくり、おかげ様でなんとか10月の体育の日を含んだ3日連休+有給休暇
 1日でやり遂げる事ができた。

 しかし大変でした。でも同じ事をもう一度やったら2日でできる自信はある。
 (ブログを始めていたらこの作業を載せられたのですが、モッタイナイ)
 ところで、なぜ5速にしたかったかという事では、実はこのアクティートラックは
 通勤にも使用しており通勤の場合、国道を走行するだがその平均速度が70km/hに
 なるところがある。
 そうした場合に流れに乗らないと後に迷惑をかけてしまう(というか煽られる)。
 本当はゆっくり走りたいのだが、いやな思いはしたくないのでしょうが無く70km/h
 くらい出してしまう。
 
 で、この車は4速なので70km/hも出すとエンジンがかなり高回転になり、燃費も
 悪くなる。
 なによりエンジンが可哀そう。
 車自体は平成11年式で只今走行距離は127,000km。そうそうかなりオジイチャン
 エンジンなんですよ。
 それなのにまだタイミングベルトは交換してない。
( ふつうに乗っていれば150,000kmは大丈夫というのをどこかで聞いた事があるが、
 でも怖い)
 ミッション交換して最初に感じたのは「あれー5速50kmからでは加速しないなー」
 でも最近は慣れて通勤快速。感動です。

 という事で、そろそろタイミングベルトとウォーターポンプなどを交換しようと
 計画しているのだが現在、部品は純正にするか社外品にするか迷っている。

 近い内にこのブログで紹介していきたいなーなんて考えているところ。
 いろいろな方がブログで紹介されていますので、あまりカブらないように細かい
 部分まで紹介できればと思っている。


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# by yuzuchan9775 | 2011-03-04 14:09 | 車いじり | Comments(2)