雨降りなので・・・





3日前の暑さからは想像もできないくらいに寒い日が続いています。

雨も止むことなく降り続いていて外では何もできない天候ですね。



暇なのでカメラを持ち出し、傘をさして畑に行ってきました。

何日か前に畑に行ったのでそれほど野菜に変化はないだろうとは思っていましたが・・・


意外と野菜の生育は早いんですね~


思ったよりずっと大きくなっていました。


家から歩いて10分程度で畑に着くのですが、こんな道を歩けばすぐ我が畑です。
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やはり一番先に見るのは白菜。
毎年、種を蒔いて苗を作るのが遅いので結球するぎりぎりのタイミングになってしまってます。
この畑に来る途中の菜園ではもう葉が立ち上がっていて結球も間近という感じです。
夏の暑さに負けて怠けているのでしょうがないのですが・・・
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大根も大きく葉を広げ始めました。    これは白首の大蔵大根です。
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長かぶなどもいい感じで育っています。
早く摺りおろして熱いうどんや蕎麦に入れて食べたいですね~
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草がまた元気になってきてしまった。
天気が回復したらまた草取りだな~
草掻きで掻くか草取り鎌で一本ずつ抜くか・・・ 迷うところです。
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家のハナミズキの赤い実がたくさん落ちてきています。
これからどんどん寒くなっていくのかな~  なんて考えてしまいそうです。
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ホトトギスがよく咲いてきました。
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EOS 40D 17-70mm

# by yuzuchan9775 | 2017-10-15 18:15 | その他 | Comments(6)

昼間は暑いですが・・・




まだ昼間は暑いですが、コスモスが綺麗に咲く時期になりました。


今朝のワンコとの散歩での道端のコスモスです。
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このところの昼間の暑さで畑作業はなかなかやる気がおきませんが、野菜は少し遅れ気味で育っています。

しかしながら頭にくるのはカラスです。

白菜12株を定植したうちの1株がカラスに引き抜かれ、2株が突かれて重傷です。

食べるわけでもないし、ただ遊んでいるだけでしょう。

これは数日前の写真です。
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もう自前の苗がないのでホームセンターに行ったら運良く3株が残っていたので購入しました。
そして植えましたが、また悪戯されては困りますから水糸を張っておきました。
余計な作業をやることになってしまって・・・(怒)
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ワケギは今では元気に伸びていますが、植えたてにはカラスに何度も引き抜かれました。
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遠野かぶも順調です。  何日かまえに間引きしてます。
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玉ねぎネオアースは小さめですがなんとかなるでしょう。
3粒ずつの直播きなのですが、なかなか発芽率は良かったです。
でももう一つの畝の方が発芽が不良でおそらくこの畝の間引き苗をそちらに移植
しなくてはならないでしょう。
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大根も遅れてはいますが間引きをして1本立ちにしたばかりです。
左の畝には水菜、壬生菜、こかぶ、辛味大根、牧地大根が植わってます。
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先日、夕方まで作業したときに夕焼けがきれいだったので撮ってみました。
夕方だけは涼しくて気持ちがいいですね~
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あっそうだ トレイルカメラも仕掛けないと・・・






FINEPIX A800
EOS 7D 18-75mm
FINEPIX F70EXR

# by yuzuchan9775 | 2017-10-10 10:08 | 野菜作り | Comments(6)

ハバネロペッパーソース作り




今日は昨夜からの雨が朝には止んだのですが、多量の雨だったので畑には入れません。


今日は孫を預かっているのですが、午前中にお散歩を兼ねてコンビニ店までお菓子を買いに。

雨上がりなので道にはカタツムリが出ていました。

お家に帰ったらカタツムリのお絵かきしようね~ なんて話しながら・・・   結構楽しい時間でした。

そして昼食の後、しばらくして孫のチッチはお昼寝です。

この時間を使ってハバネロソースを作りました。




昨日収穫したものと数日前に収穫したものを使ったのですが、数日前に採ったものは
中が黒ずんでいたので使えませんでした。


これは種を外す前のものです。
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穀物酢と岩塩を加えてジューサーでとろとろにします。
今回はあまり塩辛くないヒマラヤの塩を使いました。
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種を取り除いたハバネロが160g、穀物酢80cc、岩塩40gをジューサーにかけて出来たのがこれです。
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ほぼ完熟のハバネロを使ったのですが、鮮やかな赤い色のソースができました。
フルーティーな独特の甘い良い香りがします。(しかし、とんでもなく辛いです)

これを2週間ほど寝かせると出来上がりです。

ハンバーグ、ステーキ、その他の肉料理にもバッチリです。
辛いもの好きな人は病みつきになりますね。

子供が小さく、辛いカレーが食べたくても食べられないオトーサンはこれを使って辛さ調整をすれば便利ですね。(笑)





RICHO CAPLIO GX


# by yuzuchan9775 | 2017-09-23 17:00 | 調理/加工 | Comments(6)

玉ねぎ用の畝作り



今日は

今日は10時から15時まで畑作業に没頭してました。


まずわけぎとラッキョウ(越のパール)と島ラッキョウを植えました。
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そして玉ねぎの畝を作ったのですが、長くて大変!
たぶん450個くらいの穴があると思います。
種を蒔くのも大変そう。
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この他に高菜などを作る畝を2本作ってくたくたです。







今日もキュウリを40本ほど収穫しましたが、こんなに元気です。
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喉が渇き、そして疲れましたがビールが美味しくいただけるので ま~ いいか。






RICHO CAPLIO GX


# by yuzuchan9775 | 2017-09-15 22:56 | 野菜作り

我家は無縁・・・?




今朝は畑に行ってキュウリの収穫です。

我家ではキュウリの最盛期のようです。


昨日は相方がキュウリを収穫したのですが、なんと60本以上あったようです。


そして今朝はこれです。
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でもこれは採れたものの半分くらいです。
残りは3つに分けて職場仲間にお裾分け用としてに袋に入れてあります。
昨日もご近所などに配りまわったそうです。


今、スーパーなどではキュウリのお値段が高いそうです。
でも我家ではそれとは無縁のようです。



ナスは追肥などを全くしていなかったのでこんなものしか採れません。
いまから追肥して効果は出るのかな?
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RICHO CAPLIO GX

# by yuzuchan9775 | 2017-09-14 08:01 | 野菜作り | Comments(6)