山椒の実を保存

 9月10日に山椒の実を収穫して乾燥させておいたものがこんな感じに干しあがりました。
 黒い実がはじけてます。
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 これを黒い実と皮に分離してみました。
 かなり面倒です。
 さらに分離するために揉みこんだらこんなものにもトゲがあったんです。
 痛かったです。不覚でした。
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 前回UPした画像を良く見たところ発見しました、犯人を。
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 最終的に七味唐辛子を作るまでビニール袋に入れて保管します。
 こんなに少なくなってしまいました。
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by yuzuchan9775 | 2011-09-15 22:30 | 花木 | Comments(0)