山椒の実を収穫

 山椒の実を収穫しました。
 これくらいあれば七味唐辛子を作るには十分でしょう。
 これを日陰干しにして黒い種を取り除いて保存します。
 心配なのは唐辛子が今青い状態ですが、全然辛くない。
 赤くなれば辛くなるのかなー。
 ひょっとすると七味唐辛子ができないかもなんて少し心配です。
 ですから柚子胡椒もできない状態です。
d0225575_18304736.jpg

by yuzuchan9775 | 2011-09-10 18:33 | 花木 | Comments(0)