カジカ

 カジカを焼いてみたのだが懐かしい香りがした。
 自分が子供のころ夏休みに川に遊びに行き、ヤスで突いて捕まえた頃を思い出した。
 去年、自分で獲ったものは既にいただいてしまい友人から冷凍のものを頂き、
 解凍したものだが生ものと変わらない香り、触感、味でうまい。
 串も自分で削ったものだが、結構うまく削れた。
 (のちほど紹介しようと思っているが、刃物もいろいろと興味があり)
 たいした囲炉裏ではないが、炭で焼くと本当に良い香りがする。
 子供の頃にタイムスリップしてしまった。


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by yuzuchan9775 | 2011-03-07 22:07 | 動物 昆虫 魚 | Comments(0)