ジャガイモを植え付け




毎年、ジャガイモの植え付けはお彼岸に植え付けています。


今年も今日の午前中に植え付けました。


午後は親戚のお墓参りに行くので午前中に終わらせないといけません。


でも準備はできていて耕運機に培土器を取り付けて畝をつくり植えるだけ。




十勝こがね6kgと北海こがね1kgの計7kgを植えました。
足踏みしたところが植わっているラインです。
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畑の端に植えてあるヤーコンですが、食べ飽きて残りをどうしようかと考えていたところ・・・

何者かが根元を掘ってかじっていました。
足跡からやこういったものを食べるのはタヌキにちがいありません。
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ヤーコンは甘味があるのできっと美味しく食べたでしょうね。
ま~ いっか。







そして昨日、ネギ苗をいただいたのでこれもついでに植えました。

小さいネギなので風で飛ばされないように考えました。
ネギの植え付けは根が腐らないようにほんの少ししか土を掛けないので風邪で飛ばされてしまうんです。
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細い糸を張って押えましたが、これなら少々の風でも飛ばされないでしょう。    我ながらGood Idea! (笑)
何日かしたら根元に藁を敷きこむ予定です。






そして去年親指ほどの種芋の山芋を植えていたのですが、掘り上げて植え替えました。
だいぶ大きくなっていてびっくり。   太さ4cm、長さ30cmくらいのものもありました。
植え付けが浅すぎて芽が飛び出ているものがあります。
今日は時間が無かったので明日に植え直そうと思っています。

もう新芽ができてますね。
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来年の秋には美味しい山芋が食べられるかもしれません。
やまかけ、とろろ蕎麦、とろろ飯  たまりません。







これはターサイの抽苔したものですが、これを摘んでベーコンとソテーして食べました。
本当に美味しいです。
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エシャロットも膨らんできてもう食べ始めています。
美味しいですよ。
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このエシャロット(ラッキョウ)ですが、普通のラッキョウと姿が違い背丈が大きく、葉も太いんです。
そこでいろいろ調べた結果、越のパールという品種ではないかと思ってます。
これが本当ならネギとラッキョウを掛け合わせたもので葉も食べられるとか。







そして今年から我が菜園の広さが増えてしまいました。
昨年の秋に義兄が亡くなって、義姉がそんなに広く野菜作りは出来そうもないので
半分使ってほしいと・・・・
そんなわけでこの春から我が菜園は1.4倍くらいになってしまいました。

いろいろな野菜が作れて良いのですが、夏の草取りを考えると   怖い~!




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# by yuzuchan9775 | 2017-03-19 18:49 | 野菜作り | Comments(6)

まずはキャベツから




今日は一日中曇りの寒い日でした。

先日の地区の役員会が終わって帰る途中、ある委員の一人からキャベツの苗要らない?
と言われたので即、欲しいというと畑にある余った苗を全部あげるから勝手に持っていっていいと。


それではということで今日は早速苗をいただき、畑へGO! 
今年初めての野菜作りです。

耕運機にさわるのは何か月ぶりでしょうか。


寒い日でしたが、体を動かしていると暖かくなってきて暑いくらいになってしまい、ジャンパーを脱ぎました

堆肥、化成肥料、苦土石灰を置いて耕運機で耕しました。
そして苗を植え付けてからネットをかけて完了です。
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畑を見まわすと野菜が寒い冬を乗り切って元気な色に変わってました。


でも手をかけて霜よけ、北風よけをしてやらなかったので枯れてしまったものがあります。


スナップエンドウは発芽時点では良く出揃っていたのですが、まばらになってしまってます。
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空豆は不織布を掛けていたのですが同じようにまばらです。
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でも空豆は自家製の種の発芽自体が悪かったようです。
やはり買ったタネの方が良いのかも?





タマネギは冬を乗り越えて逞しくなっています。
今年も豊作か?   なんて皮算用です。
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ワケギももう食べられそうなので明日は収穫して酢味噌和えでいただこうと思います。
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来週のお彼岸前後にジャガイモを植え付ける予定です。





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# by yuzuchan9775 | 2017-03-13 22:51 | Comments(6)

今年も味噌作り



今朝は昨日と打って変わって小雪もちらつく寒い朝でした。

三寒四温の状態でしょうか。

明日はもっと寒くなるようです。



今日は朝から大豆を煮ています。

こうしてパソコンに向かっている今も煮ているんです。

あともう少し煮るようですね。




去年作った味噌がまだあり、樽が空かないので煮あがったらホームセンターにプラスティック樽を買いに行きます。
(作り始める前に用意しろ!  って言われそう)



2日前にとどいた味噌の材料ですが、去年と同じに豆2kg、麹2kg、塩1kgのセットです。
なぜカリントウがあるかって?   
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これはおまけで入ってましたが、程よい甘さで美味しいです。








こんな感じで煮ています。
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結構煮汁が減ってくるので差し水をしながら浮き上がってくる大豆の皮を取り除きます。




もうそろそろ3時間近く煮ていますので、煮あがる頃だと思います。

さきほど1粒つまみ食いしましたが、大豆って何も味をつけなくても美味しいですね。





RICHO CX3

# by yuzuchan9775 | 2017-03-07 11:06 | 調理/加工 | Comments(6)

やっぱり多摩川上流はいいな~   




インフルエンザに罹っているとはいえ、体調は普段とほぼ同じに調子が良い。


タミフルを飲み始めて2日目なのですが、病院に行ったのが罹ってから3日目だったのでもう症状のピークを過ぎていたのかも。


でも5日間は外出してはダメと言われていますので、外出はしないと思っていたのですが・・・・


こんなに天気が良くて暇なので人に近づかなければ問題ないのではと思ったので近場へカメラを持って散策しに行ってきました。


もう何回も行って写真も何回かUPしていますが、懲りずにまた同じ所をUPします。

少し心苦しいのですが、我が家から手っ取り早く行ってカメラを向けられるのはここしかないのです。



それではつまらない写真のスタートです。

我が家から出発し、富士山を左に見ながら茶畑通りを青梅方面へ向かいます。
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東青梅駅付近の踏切でしばし停車。
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JR青梅線の宮ノ平という駅の山側にセメント原料の消石灰をつくっている工場があり、
50年以上前の小学4年生くらいの時に社会科授業で見学に行った記憶があります。
何十年も前に廃業になっているのはわかっていたのですが、この近くを通るたびに
どうなっているか見てみたいとは思っていました。
今日は少し通り過ぎたのですが、あっそうだ! 今日は見てみようと思い立って過去に戻ってみようと・・・
でもやはり過去の記憶とは程遠い有様でした。
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広い空地が駐車場となり、高い石垣があるだけでした。
自分の記憶ではこの石垣の上に建物があり、石灰石やコークスを運ぶベルトコンベアが
その建物とつながっていたような・・・
その炉の中には真っ赤に焼けている石灰石が見えたと。













ちょっと気になった所なのですが、去年10月に熊が釜飯店に侵入して冷蔵庫を荒らした末に退治された
ということがTVニュースでも流れ、どんな場所かと見てきました。
店の裏はとんでもない崖のはずなんですがよくもまあこんな所に現れたかと思いましたね。
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この釜飯店は下の写真の白い建物の100メートルほど上流です。
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いつも通りに寒山寺駐車場に車を止め、楓橋に降りていくと紅梅が咲いていました。
(あれっ 青梅市は梅の木は全部伐採ではなかったっけ?  こんな場所だから見逃した?)
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この楓橋を渡って対岸の遊歩道を御岳方面に歩きます。
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猫柳が可愛いですね。
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この遊歩道は大きな桜の木がたくさんあるので咲いたら綺麗だろうな~   咲くころにまた来よう。   
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遊歩道脇にも大きな岩が張り出しています。
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河原に降りてみました。
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今日の目標地点に到着です。
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たくさん写真を撮ったのでどれをUPするか迷っているうちに日付が変わってしまいました。
インフルエンザに罹っているので早く寝なくてはいけません。
それより散策なんかに行っている場合ではないですね。






EOS 40D 70-300mm, 17-70mm
SIGMA DP1x
finepix A900











# by yuzuchan9775 | 2017-02-14 00:27 | 風景 | Comments(4)

今日は暖かい陽気ですが・・・



今日は風もなく暖かい陽気で気持ちがいいですね。


でもこんな陽気の中で家の中に居なければならないなんてもったいないですね。


今日の午前中に病院に行ってきたのですが、やはりインフルエンザにかかってしまいました。


でもそれは予測できたことなんですね。


なんでかというと相方が既にインフルエンザにかかっているんです。


時間の問題でした。   A型でした。


でも相方ほど激しい熱や頭痛などはなく、熱も夕べ7度9分あっただけで現在は6度7分くらいですね。


しかし病気はいやですね。


食べるものも美味しくないし、生活のパターンがくるってしまいますから。


あしたから5日間は自宅謹慎です。



それにしても暇なのでカメラを持ち出して家の周りの道端の草を撮ってみました。

南向きの陽だまりではオオイヌフグリが咲いています。
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どうぞ皆様もインフルエンザなど罹らぬよう、お気を付けください。




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# by yuzuchan9775 | 2017-02-12 14:04 | その他